9月4日，八角茶業(yè)專業(yè)審評(píng)團(tuán)隊(duì)帶著八角茶業(yè)十八周年紀(jì)念產(chǎn)品云臺(tái)崖“拓荒”黑磚茶前往湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系。

在農(nóng)大茶學(xué)系的專業(yè)評(píng)審實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授施兆鵬、蕭力爭(zhēng)、黃建安，從外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子方面為“拓荒”黑磚茶進(jìn)行了專業(yè)的茶葉審評(píng)。

△施兆鵬、蕭力爭(zhēng)、黃建安三位教授在對(duì)“拓荒”進(jìn)行外形審評(píng)

茶葉審評(píng)全程時(shí)長(zhǎng)三十分鐘，審評(píng)的過(guò)程中，三位教授從專業(yè)角度對(duì)這款集珍貴荒山大葉種原料和傳統(tǒng)黑茶工藝優(yōu)勢(shì)于一身的“拓荒”黑磚做了分析，并對(duì)其茶葉品質(zhì)給予了高度的肯定。

△開(kāi)湯審評(píng)

“拓荒”黑磚茶評(píng)審相關(guān)數(shù)據(jù)

茶水比：1:50

茶量：3g

水量：150ml

水溫：100℃

沖泡時(shí)長(zhǎng)：5min

外形審評(píng) 

原料：嫩度高

茶磚：磚面平整、光滑，文字、花紋印壓清晰 

色澤：色澤黑褐、油潤(rùn)

開(kāi)湯審評(píng) 

湯色：橙黃、較亮

茶香：香氣純正

滋味：入口醇厚、舒爽，滋味鮮甜，幾乎無(wú)苦澀味

葉底：茶葉嫩軟，勻齊，黃褐，原料優(yōu)

八角茶業(yè)十八周年紀(jì)念產(chǎn)品“拓荒”黑磚茶，以高山大葉種荒山茶為原料，結(jié)合安化傳統(tǒng)制茶工藝匠心制作，外形大氣，紋理精美，香高味醇，鮮甜爽口，為難得之佳品，將于9月15日八角茶業(yè)十八周年慶典正式推出。

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